Sauteuse électrique à basculement manuel (+50/300°C) – 80L

Avec sa cuve de 80 litres, cette sauteuse basculante électrique permet de préparer des volumes importants. Le fond en inox de 8 mm d’épaisseur et les résistances inox disposées sous la surface de cuisson assurent une température homogène, réglable de 50 à 300 °C. Un régulateur d’énergie et un thermostat de sécurité complètent l’équipement, tandis que l’isolation de la cuve limite les déperditions de chaleur.

Les angles intérieurs arrondis et polis simplifient le nettoyage. Le remplissage en eau chaude et froide s’effectue par une robinetterie chromée, et le couvercle à double paroi bénéficie d’un ressort d’équilibrage. Le basculement est manuel de série, avec une motorisation disponible en option.